Le porc à pattes fines (Paxillus involutus) est un champignon répandu que l'on trouve sous divers arbres. Il ressemble à un sein noir. Son chapeau au stade laiteux ressemble à un porcelet de porc, d'où son nom - cochon. Il y a environ vingt ans, il était considéré comme toxique conditionnel, mais maintenant il est classé comme un champignon complètement toxique. Pour en savoir plus sur l'apparence d'un porc et sur la façon de le traiter si vous le mangez accidentellement, lisez l'article.

Description biologique

Le champignon a été décrit pour la première fois en 1785 par le mycologue français Jean Baptiste François (Pierre) Bouillard. Il l'a nommé Agaricus contiguus. Une caractéristique distinctive du porc est de minces plaques beiges au bas du chapeau. S'ils sont endommagés, ils brunissent. Il est facile de les séparer avec votre doigt si vous appuyez juste au-dessus du haut de la jambe.

Tu sais Jusqu'à 60–70% des appels d'ambulance concernant l'empoisonnement concernent de jeunes enfants de moins de 5 ans.

Le cochon a d'autres noms synonymes: oreille de porc, grange, dunk et autres. Il existe également de nombreuses variétés de champignons. Ce porc est gras, vermeil, printanier, ammoniaque, en forme d'oreille, sporulé, aulne.

Description:

1. Un chapeau. Diamètre 4–15 cm. Chair charnue. Au milieu, il y a une dépression en forme d'entonnoir. La forme est convexe, avec un bord en feutre fortement tranchant. Il devient plat-convexe à mesure qu'il se développe. La surface du capuchon peut être lisse ou sèche. Elle a une olive d'un jeune cochon. Chez un champignon adulte - du brun au beige, à l'olive ou au brun
2. Records. Facilement détachable dans son ensemble. Situés étroitement les uns aux autres. Couleur: jaunâtre à brun pâle ou olive pâle. Si vous appuyez ou endommagez la plaque, des taches brunes ou rouge-brun apparaissent.
3. Jambe. Longueur 2–8 cm, épaisseur jusqu'à 2 cm, se rétrécit souvent à la base. Sec, lisse, légèrement pubescent. Toujours la même teinte que le chapeau.
4. Pâte. Épais et épais. Jaunâtre. Le spécimen mature est lâche. Affecté par les vers lors d'une sécheresse.
5. Odeur et goût. Le goût est aigre ou neutre. L'odeur est discrète et également assez neutre.
6. Poudre de spores. Peut être brun violacé ou brun jaune.

Important! Les poisons végétaux n'ont très souvent pas d'antidote. La même chose s'applique au porc, alors soyez prudent lorsque vous cueillez des champignons.

Où et quand ça pousse

En Russie, le champignon pousse partout, à l'exception de l'Extrême-Nord. Le porc est un champignon mycorhizien. Il est commun dans les forêts de feuillus et de conifères, où il peut pousser dans les clairières seuls ou en petits groupes. Peut également pousser sur des troncs. Commence à porter ses fruits à la mi-juin. Les jeunes cochons se forment jusqu'en octobre.

Toxicité

Plus récemment, le porc a été classé comme étant comestible sous condition. Mais comme sa toxicité a été prouvée, elle est toxique.

L'ingestion d'un champignon vénéneux est divisée en 2 groupes spéciaux avec leurs symptômes et leur traitement:

• ingestion primaire de toxines;
• re.

Si le corps n'a jamais rencontré de champignon, lorsque des antigènes pénètrent dans le corps, des vomissements, des nausées, une réaction allergique peut se développer. Et même si le corps a normalement subi un empoisonnement, alors avec une deuxième réaction, il sera plus violent et peut être accompagné d'une gastro-entérite sévère, d'une déshydratation, d'une hémolyse et d'une insuffisance rénale.

Pour prévenir l'intoxication:

• ne cueillez pas de champignons inconnus;
• ne mangez que ceux que vous connaissez;
• rappelez-vous que le nettoyage, l'ébullition ou le séchage ne rendent pas le champignon toxique non toxique;
• si vous emmenez des enfants et des animaux de compagnie dans la forêt, surveillez-les attentivement afin qu'ils ne mangent pas accidentellement un champignon, une plante ou une baie toxique.

Tu sais Les enfants et les personnes âgées sont les plus sensibles et sensibles aux poisons végétaux.

Symptômes d'intoxication

Une fois dans le corps, le porc libère des toxines qui affectent l'un ou l'autre organe. Pour réduire la gravité de la réaction, des antihistaminiques sont prescrits au patient. Les premiers symptômes d'empoisonnement apparaissent 6 heures après avoir mangé des champignons.

L'empoisonnement s'accompagne d'une irritation du tractus gastro-intestinal, avec l'apparition de:

• vomissements
• la diarrhée
• fièvre.

• Si la toxine n'est pas neutralisée, alors:
• le jaunissement de la peau se développe;
• il y a une douleur dans l'hypochondre droit;
• la quantité d'urine excrétée est réduite;
• commence à augmenter l'hémoglobine en elle.

Si la condition s'aggrave, le patient développera une insuffisance rénale dans les 17 jours et pourra mourir.

Premiers secours

Si vous pensez avoir mangé un champignon vénéneux, n'attendez pas que les symptômes apparaissent. Obtenez de l'aide en appelant une ambulance. Si une personne qui a mangé un champignon est tombée et qu'un choc anaphylactique commence, appelez immédiatement une ambulance, car vous ne pourrez probablement pas l'aider vous-même.

Avant l'arrivée du médecin, vous devez:

• faire un lavage gastrique (donner un verre de 1-1,5 l d'une solution rose pâle faible de permanganate de potassium);
• donner des sorbants (charbon actif à raison de 1 g pour 1 kg de poids corporel);
• chauffer l'estomac et les jambes;
• donner au patient du thé fort;
• donner un laxatif ("Sorbitol" à raison de 1 g pour 1 kg de poids du patient).

L'équipe d'ambulance à l'arrivée enverra le patient dans un établissement médical, où d'autres événements auront lieu. Le patient se verra prescrire un traitement et un régime alimentaire, qu'il suivra dans les 30 prochains jours.

Important! Les champignons vénéneux peuvent provoquer des hallucinations. La condition est accompagnée de confusion, de faiblesse musculaire, d'agitation, de palpitations cardiaques et de maux de tête.

Conséquences de l'empoisonnement

Si l'aide au patient est rendue tardivement, l'empoisonnement aux toxines peut endommager les organes internes. Des maladies du foie, des reins, du tractus gastro-intestinal peuvent se développer, alors assurez-vous d'appeler un médecin et de lui prodiguer les premiers soins avant son arrivée.

Les symptômes gastro-intestinaux associés à l'utilisation de champignons pendant le traitement disparaissent après 2 à 4 jourset les dommages au foie peuvent durer toute une vie. Le degré de dommages dépendra de l'intensité de l'empoisonnement et du traitement opportun. Les soins de soutien comprendront l'élimination des effets résiduels après un empoisonnement.

Il est dangereux de manger des champignons vénéneux. Mais il est important de savoir les distinguer dans la forêt et de pouvoir prodiguer les premiers soins aux victimes. Avant de partir à la chasse aux champignons, étudiez attentivement la description des principales différences de ces champignons que vous souhaitez collecter.