Sur l'île d'Hokkaido, des melons uniques sont cultivés. Ils appartiennent à la variété royal royal jubari et sont très appréciés par les gourmets du monde entier.

Il est à noter que le processus de maturation de ces melons, qui appartiennent au type cantaloup, se produit dans des conditions de confort accru. Par conséquent, le goût et l'arôme des fruits diffèrent considérablement des melons du même type, qui, par exemple, poussent sur les champs de courge d'Italie ou d'Espagne.

Ceux qui ont eu la chance de goûter le «jubari royal» notent que son goût a immédiatement une nuance de melon intense qui va dans des notes de pastèque et se termine par un arrière-goût d'ananas.

Cependant, non seulement cette série organoleptique élève un melon au sommet du piédestal gastronomique. Le fait est que les agriculteurs japonais font d'énormes efforts pour s'assurer que les melons sont tendres, juteux et sophistiqués.

Ainsi, les melons du Pays du Soleil Levant frottent quotidiennement la peau du «jubari royal», faisant du fruit une sorte de massage. Ainsi, ils lissent la croûte et permettent de former un motif spécial à la surface du melon.

En outre, les Japonais affirment que le massage (qui, soit dit en passant, se fait uniquement avec des gants blancs en tissu délicat) rend les melons plus doux.

Il est important de noter que le soin des fruits ne se limite pas au massage - les agriculteurs mettent régulièrement des bouchons spéciaux en papier noir sur les melons du jubilé royal, qui protègent la peau des fruits des coups de soleil.

Le coût d'un tel melon varie de cinquante à deux cents dollars chacun. Le "jubari royal" très cher de toute l'histoire a été vendu pour quinze mille dollars. Notez que les gourmets sont prêts à payer de l'argent (et même des montants encore plus importants) pour des fruits avec un motif uniforme et parfois même symétrique à la surface de la peau.