L'eucalyptus est l'une des variétés de miel les plus uniques et les plus rares. Il combine toutes les propriétés bénéfiques des huiles essentielles d'eucalyptus, des enzymes et l'arôme des fleurs et des herbes. Un tel produit est capable de donner à ses connaisseurs énergie, beauté et santé.

L'origine du miel d'eucalyptus

L'eucalyptus à feuilles persistantes est non seulement capable de drainer les marais et de purifier l'air, mais c'est aussi une plante de miel. Les plantations d'eucalyptus se trouvent en Australie et en Nouvelle-Zélande, où la part du lion de ce produit unique est collectée. Il y a aussi ces arbres en Abkhazie, en Espagne, dans le Caucase, sur la côte sud de la Crimée. Pour les pays de la CEI, le principal fournisseur est l'Abkhazie. Les arbres y poussent haut dans les montagnes et le miel est particulièrement utile.

Tu sais Il existe plus de 3000 variétés de miel dans le monde, car de nombreuses plantes sont pollinisées à l'aide d'abeilles. La variété la plus courante est le sarrasin, et la plus rare et la plus chère est la dénommée "Elven", produite par des abeilles vivant dans une grotte, qui est située à une profondeur de 1,8 km dans la vallée turque de Sarikair. Son prix est d'environ 5 000 euros le kilogramme.

Points saillants du produit

Le miel de fleurs d'eucalyptus ne peut être confondu avec aucun autre, car son goût et son apparence diffèrent considérablement.

Qualités gustatives

Les connaisseurs de cette variété sont prêts à la rechercher même en Australie. Mais pour une personne ordinaire dès le premier test, il semble insipide. Tout dépend de son astringence inhabituelle et de son goût mentholé. Et par douceur, ce n'est pas aussi doux qu'un autre. La saveur herbacée et florale est également prononcée. Vous ne pouvez pas trouver cette variété dans sa forme pure - puisque l'arbre n'est pas la principale plante de miel, les abeilles collectent le long du chemin le nectar des fleurs et des herbes.

Couleur et apparence du produit

Lorsque ce cadeau naturel vient d'être dégonflé, il est liquide et transparent. Il a une odeur herbacée piquante caractéristique. Après un mois, le produit cristallise, c'est-à-dire que cette variété n'existe plus en vente sous forme liquide.

Il est conservé sous forme confite pendant longtemps et ne s'écaille pas, car il contient beaucoup d'huiles essentielles et de glucose et de fructose à parts égales. La couleur du miel d'eucalyptus est de couleur noisette avec différentes nuances, et cela dépend du pollen des autres plantes que les abeilles ont collectées.

Propriétés utiles

Le nectar d'eucalyptus est plus un médicament qu'un régal. Ses propriétés bénéfiques sont dues à la présence d'huiles essentielles, dont la plus importante est l'eucalyptol. La composition contient également une teneur accrue en fer, cuivre, manganèse.

Action antibactérienne

Le miel d'eucalyptus est capable de combattre les bactéries grâce à l'eucalyptol - il forme de l'ozone dans l'air, qui a également un effet antibactérien. À l'époque de nos ancêtres, quand il n'y avait pas de moyens spéciaux, ce produit était utilisé pour traiter les brûlures, les ulcères, les blessures et les abrasions - donc si rien d'autre n'était dans l'armoire à pharmacie, cela fonctionnerait.

Lorsque mordu par des insectes (abeilles, guêpes), appliquer une petite quantité sur la plaie aura un effet analgésique et aidera à suspendre l'action du poison. Absorber lentement un morceau de miel dans votre bouche aidera à détruire les mauvaises bactéries dans les maladies de la gorge et de la trachée.

Effet anti-inflammatoire

Dans les processus inflammatoires de la gorge, des bronches, des poumons et de la cavité buccale, tels que les maladies parodontales, la stomatite, la gingivite, ce miel est un remède naturel indispensable. Il aide la muqueuse à combattre l'inflammation grâce aux mêmes huiles essentielles. Supprime bien ce doux cadeau de la nature et diverses inflammations cutanées.

Propriété antispasmodique

Pour un usage externe, ce produit unique aide à soulager les crampes et la douleur lors d'exacerbations d'arthrite, de rhumatismes, d'entorses.

Important! Les substances et les enzymes utiles se volatilisent du miel à des températures supérieures à 40 ° C, vous ne pouvez donc pas l'ajouter au thé chaud.

Domaines d'application

Les gens essaient depuis longtemps d'utiliser le miel d'eucalyptus non seulement dans les aliments, mais aussi dans la fabrication de médicaments et de cosmétiques. Et chaque année de plus en plus de nouveaux outils et développements apparaissent.

Cosmétologie

Dans cette industrie, "l'or liquide" est utilisé dans plusieurs directions:

• comme l'un des composants de la fabrication de crèmes et masques;
• avec enveloppements anti-cellulite et massages;
• dans le cadre de masques, lotions et compresses pour la peau et les cheveux.

Il existe également diverses vitamines pour la peau et les cheveux, où ce produit apicole est inclus.

Cuisine

En cuisine, ce produit est un substitut de sucre naturel pour ceux à qui il est contre-indiqué. Il est également ajouté aux cocktails, aux smoothies et à certains desserts. Cela leur donne une saveur de menthol originale.

Médecine populaire

Ici, l'utilisation d'un produit miracle est la plus courante, à la fois en externe et en interne. Tout d'abord, le miel d'eucalyptus est indispensable lors d'épidémies de grippe et de SRAS. De plus, dans le cadre d'une thérapie complexe, ils traitent la bronchite et la pneumonie.

• Il est également utile:
• Comme compresses et lotions pour les plaies, brûlures, coupures.
• En interne pour renforcer l'immunité, avec insomnie et névrose.
• Pour le broyage des articulations malades et le massage de la colonne cervicale-vertébrale.
• Pour reconstituer l'apport de fer et d'iode dans le corps.
• Avec une carence en vitamines.

Important! Le miel est très riche en calories et doit être utilisé avec prudence chez les personnes obèses.

Contre-indications et dommages possibles

Malgré tous les aspects positifs, ce produit a ses contre-indications. Tout d'abord, vous devez être prudent avec celui qui est allergique aux produits apicoles ainsi qu'aux eucalyptus. Une utilisation excessive est dangereuse pour les diabétiques. Il n'est pas recommandé pour les mères enceintes et allaitantes, ainsi que pour les enfants de moins de trois ans.

Comment choisir du miel de qualité

Lors de l'achat, cette variété ne peut être confondue avec aucune autre. Il présente un arrière-goût de menthol inhabituel et une odeur de fines herbes. Cependant, certains vendeurs peu scrupuleux parviennent à donner des variétés communes et moins chères comme élites et chères. L'odeur et le goût peuvent être modifiés à l'aide d'huiles essentielles, vous devez donc savoir comment distinguer un produit naturel d'un faux et comment en choisir un de qualité:

• puisque cette variété est considérée comme exotique et nous est importée d'autres pays, elle ne peut pas être à l'état liquide. Il ne reste liquide qu'un mois après avoir été pompé, et cette période ne lui suffit pas pour atteindre les étagères;
• un produit naturel en frottant une petite quantité entre les doigts est absorbé par la peau, et les faux roulent en morceaux;
• dans un pot de litre de produit naturel est placé 1,5 kg;
• si vous dissolvez une cuillère à café de miel naturel dans un verre d'eau, l'eau restera transparente;
• la présence de mousse blanche sur le dessus est le signe d'un produit fermenté.

Tu sais La composition du sang humain comprend 24 oligo-éléments, dont 22 dans le miel.

Fonctionnalités et règles de stockage

Comme tout produit, le miel peut être stocké pendant un certain temps - jusqu'à 2 ans. De plus, il perd ses propriétés bénéfiques et devient juste un complément alimentaire sucré. Conserver le produit dans un récipient en verre, bien fermé avec un couvercle, à des températures allant jusqu'à + 20 ° C, dans un endroit sec et sombre. Vous ne pouvez pas le garder à la lumière et au chaud, car il peut devenir acide. Seul le miel scellé dans des nids d'abeilles peut être stocké de manière illimitée.

Peut-être que le miel d'eucalyptus ne diffère pas par son goût exquis, mais son utilisation ne fait aucun doute. Ceux qui ont au moins une fois expérimenté tous ses avantages resteront à jamais fans de cette délicatesse pour toujours.