Il y a aussi des lapins de chair, mais néanmoins le mot "poulet de chair" est associé à la majorité des poulets qui peuvent se développer rapidement et produire une viande relativement bon marché de haute appétence. Comment faire pousser des poulets de chair à part entière dans une parcelle personnelle sera discuté dans l'article.
Caractéristiques de l'élevage de poulets de chair
Les conditions pour garder cet oiseau sont généralement de deux types: cellulaire et d'extérieur.
Sur la litière
Pour équiper une enceinte de poulets de chair, il suffit d'avoir un mur avec un toit et une litière au sol.
- De plus, les avantages de cette méthode d'élevage des poulets de chair peuvent également inclure:
- l'occasion pour l'oiseau de montrer son activité motrice;
- la disponibilité de nourriture et d'eau pour tous les poulets;
- Coûts et équipement d'entretien des poulaillers inférieurs à ceux des cages.
- Ce type de volaille a ses inconvénients:
- la nécessité de remplacer fréquemment la litière pour éviter une humidité élevée et la propagation de l'infection;
- l'exigence d'une plus grande surface par individu;
- un gros gaspillage d'argent pour le chauffage et l'éclairage.
Tu sais Les premiers poulets de chair ont été élevés au Royaume-Uni dans les années 30 du siècle dernier. Cependant, ce n'était pas une nouvelle race, mais juste un vecteur trouvé, le long duquel les éleveurs se déplacent encore, faisant apparaître de nouveaux croisements de poulets de chair.
Dans les cellules
- Les avantages de l'élevage de poulets de chair en cage comprennent:
- la commodité de l'entretien des stocks d'oiseaux;
- la possibilité de placer plus d'oiseaux sur la même zone de la terre grâce à l'installation de cages à plusieurs niveaux;
- moindre coût de chauffage et d'éclairage.
- Les inconvénients de cette méthode de croissance des poussins de chair sont:
- activité motrice limitée des poulets de chair dans la cellule;
- difficulté d'accès gratuit aux aliments et à l'eau à tout moment en raison d'une surpopulation excessive;
- coût de construction des cellules plus élevé par rapport à la méthode de détention en enclos.
Comment choisir les bons poulets lors de l'achat?
La principale condition pour faire le bon choix est la garantie d'achat d'un poulet de chair, qui ne peut être obtenu que dans une ferme avicole spécialisée. De plus, lors de l'achat, vous devez faire attention à:
- pattes de poulets, qui doivent être droites et mobiles;
- les peluches, qui ne devraient pas, avec un léger effet sur elles, rester sur les doigts de l'acheteur;
- les yeux dans des conditions normales doivent être vivants, brillants et non recouverts d'un film;
- un bec de couleur jaune clair naturel et ayant une forme pyramidale.
Âge approprié
Les experts recommandent d'acheter des poussins croisés à l'âge de 2 semaines. À ce moment, ils sont déjà suffisamment solides pour transférer facilement le processus de développement d'un nouvel habitat.
Important! Vous pouvez acheter des poulets hebdomadaires, mais vous devez éviter d'acquérir de jeunes animaux âgés de moins d'une semaine, car d'éventuelles anomalies génétiques n'apparaissent qu'après cette période.
Détermination du sexe
Étant des croisements purement de viande, les poulets de chair ne sont pas orientés vers la production d'œufs. Par conséquent, d'une importance fondamentale, qu'il s'agisse d'un homme ou d'une femme, semble-t-il, ne l'est pas. Cependant, dans la pratique, la différence se manifeste dans le poids plus important que les coqs gagnent par rapport aux poulets. En outre, de nombreux éleveurs de volailles débutants souhaitent élever indépendamment des poulets, comme ils disent, "à partir de zéro". Et à cet égard, la capacité à reconnaître le sexe du poulet lors de l'achat devient importante.Pour ce faire, placez le poussin dans la paume de votre tête avec votre tête près de l'auriculaire et attachez-le par derrière avec l'index et le pouce. Après cela, dans le puisard de poulet, vous devez rechercher à travers les yeux un tubercule, indiquant qu'il s'agit d'un mâle.
Comment faire pousser des poulets de chair à la maison?
Les questions sur la façon de cultiver, comment entretenir, quels soins devraient être et ce qui est requis pour leur élevage par rapport aux poussins croisés de poulets de chair ne sont pas si simples. Le contenu des poulets de chair est associé à certains efforts qui doivent être faits pour élever avec succès un oiseau.
Exigences relatives au contenu du poulet de chair
Il existe certaines exigences pour l'organisation de la maintenance des poulets de chair, à savoir:
- l'espace personnel de chaque individu est obligé de lui fournir une portée sans entrave de la mangeoire et du bol;
- les mangeoires pour différentes espèces d'aliments devraient être séparées et non situées à côté de l'abreuvoir;
- une disponibilité constante d'eau douce est nécessaire dans l'abreuvoir, qui ne doit pas être froid ou trop chaud avec une température supérieure à +25 degrés Celsius;
- éviter les courants d'air ou l'humidité;
- la présence d'un revêtement sur le sol de sciure ou de paille d'une hauteur ne dépassant pas 10 cm;
- la présence d'une ventilation qui ne crée pas de courants d'air.
Tu sais Selon les scientifiques, les premières poules apprivoisées il y a plus de trois mille ans, non pas à cause des œufs et de la viande, mais à cause des lunettes excitant le sang, qui ont été arrangées à l'aide de coqs pugnaces.
Aménagement des locaux
Les 10 premiers jours de leur vie, les poulets passent dans la couveuse, où ils créent le régime de croissance optimal. Il est habituel de contenir jusqu'à 18 poulets de chair par mètre carré d'espace. Étant donné qu'au tout début de la vie dans les petits poulets de chair, la thermorégulation du corps n'est toujours pas en mesure d'accomplir pleinement ses tâches, la température ambiante doit être maintenue artificiellement à un niveau non inférieur à 30 degrés Celsius. Dans ce cas, les heures de lumière du jour, artificiellement, à l'aide d'ampoules, devraient durer 24 heures sur 24.L'humidité maximale ne doit pas dépasser 70%. La couveuse doit être équipée d'une mangeoire et d'un abreuvoir accessibles à tous les poussins, et le sol recouvert de toile cirée doit être recouvert d'un lit de paille ou de sciure.
Transfert de jeunes pousses dans un poulailler
Après 10 jours passés dans la couveuse, les poulets de chair atteignent des tailles telles qu'ils sont déjà surpeuplés, de plus en plus d'écrasements se produisent près de la mangeoire et du bol. Il est temps de transférer les poussins élevés dans le poulailler.
Comme déjà mentionné, il existe des méthodes cellulaires et extérieures pour faire pousser des oiseaux à l'intérieur. Lors du choix d'une option appropriée, tout d'abord, nous tenons compte du fait que si, lors de la croissance dans un enclos, jusqu'à une douzaine d'individus sont généralement placés sur chaque mètre carré, en tenant compte de la croissance rapide des poulets, le nombre de têtes dans la même zone dans les cages augmente au moins deux fois, et plus souvent et plus, selon le nombre de niveaux formés par les cellules.Les exigences imposées au régime d’élevage des oiseaux de chair ont déjà été décrites. Mais il faut souligner qu'avant de transférer les poussins à la maison, lui, quel que soit le type de leur entretien, doit être désinfecté à fond.
Poulet de chair nourrir des poulets à la maison
La condition primordiale lors de l'alimentation des poulets de chair est une alimentation équilibrée, visant à améliorer la qualité de la viande et à améliorer la santé des poussins.
Taux d'alimentation
Le tableau ci-dessous montre la dépendance de la ration alimentaire des poussins à griller:
Âge des oiseaux (jours) | Que nourrir |
0–5 | Millet sec |
5–7 | Millet sec, enrichi d'une petite quantité de nourriture sèche |
7–10 | Aliment composé lors du remplacement tous les trois jours par du lactosérum d'eau potable |
10–14 | Enrichissement des aliments avec des verts d'orties et d'oignons |
14–30 | En ajoutant des céréales et des coquilles d'œufs hachées, du fromage cottage et des légumes à l'alimentation |
30–60 | Transfert complet des poulets aux aliments mélangés ou aux céréales à partir de blé concassé |
60–90 | Grains entiers et légumineuses |
Âge des poussins de chair (jours) | Volume d'alimentation quotidien (g) |
1–5 | 15 |
6–10 | 20 |
11–20 | 45 |
21–30 | 65 |
31–40 | 85 |
41–50 | 100 |
51–60 | 115 |
Recettes d'alimentation de poulet à griller
La condition principale lors de l'alimentation des poulets de chair est une alimentation équilibrée, visant à la fois à améliorer la qualité de la viande et à améliorer la santé des poussins.
1 à 14 jours
Les poulets de chair devraient recevoir 8 repas par jour pendant la journée et 6 fois par jour la deuxième semaine. À ce stade, le principal aliment pour la volaille est le mil avec son enrichissement progressif en aliments composés secs. De plus, les oisillons en croissance doivent être nourris avec des œufs broyés et des produits laitiers.
Les aliments assez chers sont remplacés complètement par un mélange composé de:Important! Contrairement à la croyance populaire, les experts sont fortement déconseillés de donner des œufs durs et de la nourriture humide aux poulets quotidiens.
- grains de maïs broyés, représentant 50% du poids total du produit;
- grains de blé concassé, occupant 15%;
- repas, qui est également de 15%;
- les produits laitiers représentaient, par exemple, le yaourt et occupaient 12%;
- l'orge, qui représente les 8% restants.
- farine d'herbe sèche;
- feuilles de pissenlit hachées;
- feuilles d'ortie sèches et hachées;
- luzerne hachée;
- dessus de pois également sous forme concassée.
- coquille d'oeuf séchée et broyée;
- poudre de craie;
- coquilles broyées;
- farine d'os;
- huile de poisson.
De 14 à 30 jours
À ce stade de l'élevage de volaille, le nombre de tétées quotidiennes diminue à 4. Les poulets élevés deviennent presque omnivores. Pour répondre aux besoins d'un organisme en croissance, les aliments pour poulets doivent être aussi diversifiés que possible. À cette fin:
- 20% du millet dans le régime est remplacé par des pommes de terre bouillies écrasées;
- le régime est enrichi en déchets de poisson, à partir de 5 g et portant progressivement la portion à 15 g;
- la purée est enrichie de levure et d'herbes, et en hiver - de farine d'herbe, qui devrait occuper un dixième de la nourriture totale;
- la valeur nutritive du régime augmente grâce aux suppléments de citrouille et de carotte râpés, qui peuvent atteindre 30 g par personne;
- des produits laitiers, ainsi que de la farine d'os, des coques broyées et des miettes de craie sont ajoutés à l'aliment;
- le chou frais est particulièrement utile pour ajouter à l'alimentation pendant le plumage d'un oiseau.
Pourquoi ne pas nourrir les poulets?
Bien que les croisements de poulets de chair qui ont atteint l'âge de deux semaines deviennent presque omnivores, il existe encore un certain nombre de produits qui sont indésirables et même dangereux à leur donner. Vous ne devez en aucun cas nourrir les poulets:
- pommes de terre crues contenant de la solanine mortelle pour la volaille;
- une décoction de pommes de terre bouillies en raison de la teneur en elle de la même solanine;
- résidus sucrés ou graisseux de la table de la personne du fait qu’une utilisation régulière de sa volaille peut entraîner une obésité;
- pain ou produits de boulangerie qui, gonflant dans l'estomac, inhibent fortement le système digestif;
- les aliments rassis contenant des agents pathogènes;
- les saucisses, qui contiennent beaucoup de substances nocives pour le corps de l'oiseau;
- betterave rouge ou ses sommets provoquant la diarrhée des poussins;
- goitre d'oiseau bloquant le sable fin.
Avec tous les avantages des aliments verts pour le développement normal des poulets de chair, il existe des plantes qui peuvent causer des dommages importants à l'oiseau. Lors de la marche des poulets, ils doivent être protégés de manger:
- la pruche;
- blanchi;
- morelle;
- sureau;
- genévrier;
- marronnier d'Inde;
- inflorescences de pomme de terre;
- belladone.
Maladies possibles des poulets et leur prévention
Étant des oiseaux à croissance rapide, les poulets de chair sont très capricieux pour le régime d'entretien et très jeunes sont sujets à des maladies virales, bactériennes, parasitaires et non transmissibles. Les poulets d'âge quotidien, ainsi que les poussins jusqu'à 5 jours et dans l'intervalle entre 24 et 35 jours à partir de la naissance, sont principalement dans la zone à risque.
Le plus souvent, ces poussins tombent malades:
- Dyspepsie, qui est particulièrement sensible aux poulets quotidiens, ainsi qu'aux poussins jusqu'à l'âge de trois semaines. La maladie se traduit par la léthargie, l'inactivité des jeunes et une baisse de leur appétit. Le plus souvent, la maladie survient en raison du manque de fraîcheur des aliments ou de l'eau, ainsi qu'en raison de la suralimentation des aliments solides par les poussins. L'élimination de ces causes est la prévention de cette maladie. Et il est traité en dessouchant les poulets pendant 3 jours avec une solution de 2 g d'acide ascorbique et 50 g de glucose dilués dans un litre d'eau.
- Bronchopneumonie, qui affecte le plus souvent les poulets de deux semaines à la suite d'une hypothermie. Les symptômes de la maladie se manifestent par une toux, de la fièvre, un manque d'appétit, un essoufflement. La maladie est traitée avec des antibiotiques, et sa prévention consiste à créer les conditions adéquates pour garder l'oiseau, qui consiste principalement en une température optimale et une humidité modérée.
- Hypoavitaminose, exprimée comme une carence dans l'alimentation des vitamines D, des groupes B, A et E, qui provoque une perte d'appétit, des crampes, de la léthargie, de l'inactivité, de la boiterie et même du rachitisme. La prévention de l'hypoavitaminose consiste à saturer les aliments en vitamines. C'est le traitement de la maladie.
- Maladie de Marekdans laquelle se produisent une boiterie, une cécité et une issue très souvent fatale. Aucun traitement efficace de cette maladie n'ayant encore été trouvé, il est impératif de mettre en place des mesures préventives, qui consistent à respecter strictement toutes les normes sanitaires.
- Coccidiosequi affecte le tube digestif et le système nerveux. Un oiseau malade s'épuise, devient inactif et somnolent et meurt très souvent finalement. En tant que mesures préventives et thérapeutiques, Koktsidiovid et Baykoks sont utilisés.
- Maladie de Newcastle, qui est une maladie infectieuse extrêmement dangereuse à partir de laquelle il est impossible de guérir un poulet malade aujourd'hui.
La viande de volaille de chair est à juste titre en forte demande en raison de ses conditions gustatives élevées, de sa valeur nutritive et de ses prix raisonnables. Cependant, lors de l'élevage à domicile de volailles à part entière, il convient de respecter un certain nombre d'exigences nécessaires qui, bien que peu contraignantes, nécessitent encore un certain effort.Important! Le seul salut de la maladie de Newcastle est sa prévention, qui consiste à vacciner en temps voulu l'ensemble de la population d'oiseaux.