Chaque femme au foyer fait tout son possible pour que la maison soit chaleureuse et confortable, et la cuisine sentait agréablement les plats aromatiques, qu'ils cuisinent un déjeuner quotidien ou un dîner festif. Le saumon au saumon rose aidera à chouchouter votre famille et vos amis, son goût incroyable ne laissera personne indifférent. Vous pouvez toujours expérimenter avec les ingrédients, et le plat gagnera un goût complètement nouveau. Lisez comment préparer une salade de saumon rose.
Sélection et préparation des ingrédients
La première étape de la préparation de n'importe quel plat est la sélection et la préparation des ingrédients. Le principal composant de la salade de saumon est le poisson. Vous pouvez utiliser à la fois son filet (y compris frais surgelé) et ses produits en conserve, fumés et même frits. La principale exigence: il doit être frais et en conséquence - propre à la consommation.
Important! Un ingrédient populaire dans certaines recettes de cuisine est le saumon rose ou d'autres saumons. Ils peuvent être utilisés bouillis ou salés.
Les légumes (pommes de terre, carottes, oignons, chou, concombres, haricots) peuvent servir d'ingrédients supplémentaires dans la recette, selon le type de salade (Olivier, Mirage, Mimosa et autres). Les carottes doivent être pelées crues, puis cuites, et les pommes de terre sont cuites dans leurs uniformes. Bien rincer les tomates, éplucher les concombres et les oignons. Le maïs et les haricots sont utilisés sous forme de conserve, alors pré-achetez-les si ce composant est indiqué dans la recette. Achetez également des bâtonnets de crabe - dans certains cas, la salade est préparée avec un tel ingrédient.
Recettes de saumon
Le succès de la cuisson de la salade de poisson réside dans la combinaison réussie de tous les ingrédients. Le résultat dépassera toutes les attentes: tous ceux qui se sont réunis à la table de fête ou de tous les jours aimeront le plat. De plus, une telle salade est particulièrement délicate au goût et nutritive. Et grâce à la variété des recettes, vous pouvez choisir l'option pour ceux qui suivent un régime sévère.
Avec pommes de terre
300 g 10 minutes
huile végétale
4 cuillères à soupe. l
sel, poivre, épices
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
Couper la laitue verte fraîche en gros morceaux et étaler sur une assiette. Le plat sera feuilleté.
Coupez les pommes de terre bouillies en gros cubes et répartissez-les en une deuxième couche.
Mettez le poisson coupé en gros morceaux sur les pommes de terre. Hacher finement l'ail.
Préparez une vinaigrette en mélangeant du vinaigre, de l'huile végétale et de l'ail.
Verser sur la vinaigrette cuite. Ajoutez vos épices préférées. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger un plat de poisson savoureux et sain pendant l'utilisation, mais sa structure en couches sera perturbée. Pour rendre la salade plus attrayante, vous pouvez la décorer avec des légumes verts.
Couper la laitue verte fraîche en gros morceaux et étaler sur une assiette. Le plat sera feuilleté.
Coupez les pommes de terre bouillies en gros cubes et répartissez-les en une deuxième couche.
Mettez le poisson coupé en gros morceaux sur les pommes de terre. Hacher finement l'ail.
Préparez une vinaigrette en mélangeant du vinaigre, de l'huile végétale et de l'ail.
Verser sur la vinaigrette cuite. Ajoutez vos épices préférées. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger un plat de poisson savoureux et sain pendant l'utilisation, mais sa structure en couches sera perturbée. Pour rendre la salade plus attrayante, vous pouvez la décorer avec des légumes verts.Recette vidéo
Important! N'en faites pas trop avec du sel. Vous n'en aurez peut-être pas besoin dans cette recette, car le poisson salé fait partie de la salade.
Aux haricots et au concombre frais
2 portions de 300 g toutes les 30 minutes
haricots blancs en conserve
1 cuillère à soupe
moutarde granulée
1 cuillère à café
saumon rose en conserve
1 boîte
Valeur nutritive pour 100 g:
Commencez à faire un plat avec de la tomate et du concombre: coupez-les en petits cubes.
Hachez l'oignon. Ouvrez le saumon rose en conserve et les haricots.
Mélanger les légumes, les oignons, le poisson et les haricots dans un grand récipient.
Préparez la sauce: pour ce faire, mélangez la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme.
Poivrez et salez la salade, puis assaisonnez-la avec la sauce préparée et laissez infuser environ 1 heure. Le plat peut être consommé. Il se distingue par une douceur gustative particulière qui agrémentera toutes vos vacances.
Commencez à faire un plat avec de la tomate et du concombre: coupez-les en petits cubes.
Hachez l'oignon. Ouvrez le saumon rose en conserve et les haricots.
Mélanger les légumes, les oignons, le poisson et les haricots dans un grand récipient.
Préparez la sauce: pour ce faire, mélangez la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme.
Poivrez et salez la salade, puis assaisonnez-la avec la sauce préparée et laissez infuser environ 1 heure. Le plat peut être consommé. Il se distingue par une douceur gustative particulière qui agrémentera toutes vos vacances.Recette vidéo
Important! Les gourmets n'ont pas peur d'expérimenter cette recette et d'y ajouter des ingrédients à leur gré, même les plus inattendus, par exemple une pomme. Mais ça doit être aigre.
Avec des bâtonnets de crabe
2 portions de 300 g pendant 20 minutes
le sucre
une demi cuillère à café
du sel
une demi cuillère à café
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez les rondelles d'oignon et faites-les mariner pendant 30 minutes. Pour ce faire, préparez la marinade à partir d'eau, de vinaigre, de sel, de sucre.
Coupez les bâtonnets de crabe et le saumon rose en dés.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner le plat avec de la mayonnaise. Une telle salade diversifiera votre table des Fêtes avec son goût particulier, et la méthode de sa préparation est rapide et facile.
Coupez les rondelles d'oignon et faites-les mariner pendant 30 minutes. Pour ce faire, préparez la marinade à partir d'eau, de vinaigre, de sel, de sucre.
Coupez les bâtonnets de crabe et le saumon rose en dés.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner le plat avec de la mayonnaise. Une telle salade diversifiera votre table des Fêtes avec son goût particulier, et la méthode de sa préparation est rapide et facile.Recette vidéo
Tu sais Le saumon rose a reçu ce nom parce que pendant la saison des amours, son corps commence à se condenser et une bosse apparaît dessus.
Avec chou, maïs et œuf
3 portions de 300 g pendant 20 minutes
oignon rouge
1 pc (petit)
saumon rose en conserve
250 g
oeufs de poule bouillis
4 pc
maïs en conserve
140 g
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez l'oignon en petits cubes.
Hacher le chou en petits morceaux.
Coupez les concombres en petits morceaux.
Hacher les œufs en petits cubes.
Mélanger tous les ingrédients dans un seul récipient. Ajoutez du maïs (vous pouvez conserver le produit vous-même en été ou l'acheter dans un magasin).
Ouvrez le saumon rose en conserve et versez dans un récipient avec le reste des ingrédients.
Préparez la sauce en mélangeant du yaourt, du vinaigre de riz, du sel et de la moutarde.
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Le plat se révélera toujours savoureux, satisfaisant et sain, et à préparer simplement et rapidement. Le saumon rose peut être remplacé par du saumon si vous le souhaitez.
Coupez l'oignon en petits cubes.
Hacher le chou en petits morceaux.
Coupez les concombres en petits morceaux.
Hacher les œufs en petits cubes.
Mélanger tous les ingrédients dans un seul récipient. Ajoutez du maïs (vous pouvez conserver le produit vous-même en été ou l'acheter dans un magasin).
Ouvrez le saumon rose en conserve et versez dans un récipient avec le reste des ingrédients.
Préparez la sauce en mélangeant du yaourt, du vinaigre de riz, du sel et de la moutarde.
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Le plat se révélera toujours savoureux, satisfaisant et sain, et à préparer simplement et rapidement. Le saumon rose peut être remplacé par du saumon si vous le souhaitez.Recette vidéo
Tu sais Les larves de saumon rose apparaissent 130 jours après que la femelle a pondu et fécondé les œufs par le mâle.
Mimosa
2 portions de 300 g toutes les 30 minutes
saumon rose en conserve
1 boîte
aneth frais
1 bouquet
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez l'oignon en petits cubes. Pressez le jus d'un citron.
Versez l'oignon haché avec le jus de citron et laissez-le mariner pendant que vous cuisinez d'autres ingrédients.
Râper les carottes, le fromage et les pommes de terre sur une petite râpe.
Couper les œufs en deux, séparer les blancs des jaunes et frotter sur une râpe fine dans des récipients séparés. Hacher l'aneth.
Sur une grande assiette, déposez des couches de pommes de terre, carottes, protéines d'œufs de poule, poisson, oignons marinés, aneth, fromage. Décorez le dessus de la salade avec du jaune d'oeuf minable pour que le plat soit joliment décoré en forme de soleil. Le mimosa est préparé tout simplement et a un goût délicat léger et un aspect attrayant.
Coupez l'oignon en petits cubes. Pressez le jus d'un citron.
Versez l'oignon haché avec le jus de citron et laissez-le mariner pendant que vous cuisinez d'autres ingrédients.
Râper les carottes, le fromage et les pommes de terre sur une petite râpe.
Couper les œufs en deux, séparer les blancs des jaunes et frotter sur une râpe fine dans des récipients séparés. Hacher l'aneth.
Sur une grande assiette, déposez des couches de pommes de terre, carottes, protéines d'œufs de poule, poisson, oignons marinés, aneth, fromage. Décorez le dessus de la salade avec du jaune d'oeuf minable pour que le plat soit joliment décoré en forme de soleil. Le mimosa est préparé tout simplement et a un goût délicat léger et un aspect attrayant.Recette vidéo
Tu sais Le saumon rose est un représentant de la famille des saumons du Pacifique, dont les captures les plus importantes sont enregistrées dans les régions d'Extrême-Orient. La couleur rouge de ce filet de poisson s'explique par les particularités de sa nutrition: il se nourrit de petites écrevisses.
Saumon fumé chaud Olivier
3 portions de 300 g30 minutes
oeufs de poule bouillis
3 pièces
concombres marinés
3 pièces
pois en conserve
1 boîte
filet de saumon fumé chaud
1 pc
Valeur nutritive pour 100 g:
- Les pommes de terre, les œufs, les oignons, les carottes et les concombres doivent être coupés en cubes (taille - à votre discrétion).
- Ouvrez les pois en conserve et égouttez le jus. Versez-le dans le récipient dans lequel la salade sera préparée.
- Séparez le filet de poisson fumé des os, coupez-le autant que possible en cubes et ajoutez-le aux pois. Prérequis: le saumon rose doit être chaud et non fumé à froid. Cet olivier peut convenir au poisson, qui doit d'abord être cuit. Mais toujours avec du saumon rose fumé, le plat sera beaucoup plus savoureux et plus original que la version classique à la saucisse.
Le saumon rose dans diverses variantes de cuisson (fumé, frit, salé, cuit au four, en conserve) diversifie votre table des Fêtes ou un simple déjeuner fait maison - non seulement comme plat indépendant, mais aussi comme composant des salades et des apéritifs les plus originaux. La possibilité d'expérimenter avec des composants ouvre de nombreuses façons aux femmes au foyer de chouchouter leurs proches et d'améliorer le menu de manière qualitative.
