À Hong Kong, aujourd'hui 20 mai, le porc frais a recommencé à être vendu sur les marchés locaux, ce qui a été facilité par le fait que deux grands abattoirs ont achevé la désinfection et rouvert le week-end après la panique causée par la grippe porcine.
Dimanche 19 mai, lors d'une conférence de presse, le sous-ministre de l'Alimentation et de la Santé Chui Taki a annoncé que les travaux de nettoyage et de désinfection de l'abattoir de Shong Shui avaient été achevés la veille et que l'établissement reprenait ses travaux.
Entre-temps, les travaux de désinfection ont également été achevés à l'abattoir de Tsuen Wang et le fonctionnement normal de l'entreprise a repris.Après la désinfection et d'autres activités liées à l'hygiène, selon Chui, environ 1 300 porcs des élevages porcins locaux ont été transportés à l'abattoir de Sheung Shui et 600 autres porcs ont été transférés à l'usine de Tsuen-Wan.
Un haut fonctionnaire a indiqué que tous les porcs vivants importés du continent via le point de contrôle de Man Kam seront mis en quarantaine et que les animaux qui n'ont pas de certificat sanitaire ne seront pas envoyés à Hong Kong.
Les données fournies sur le site Web du Département de l'hygiène alimentaire et de l'environnement de Hong Kong ont montré que le prix de vente moyen des porcs vivants sur le continent était de 2 653 HK $ par unité (50 kg), soit deux fois plus que de 1 à 10 mai.Hui Vaikin, président de la Hong Kong General Pig Breeders Association, a déclaré que même si environ 2600 porcs vivants devraient être livrés le lundi 20 mai, ce montant est 60% plus élevé dans des conditions normales.