La pastèque est un aliment savoureux et sain, qui est souvent consommé dans un plat séparé. Mais dans l'art culinaire, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles la chair de la baie se marie bien avec divers légumes et même des produits laitiers. Avec ce que vous pouvez et ne pouvez pas combiner la pastèque, ainsi que les recettes les plus faciles pour faire des plats de fruits, vous apprendrez de l'article.
Caractéristiques de l'utilisation de la pastèque
Avec quels produits ce fruit est compatible et avec quels produits non - vous pouvez le découvrir dans la liste:
- Aliments que vous pouvez manger
- différents types de fromages
- fromage cottage
- concombres
- agrumes
- menthe poivrée
- kéfir
- le miel
- café
- lait
- Produits à ne pas consommer:
- cornichons
- boissons alcoolisées
- du pain
- céréales
- les oeufs
- confiserie
- viande
- poisson
- haricot
Produits avec lesquels il est combiné
La pulpe de pastèque se marie bien avec les aliments tels que les oranges, les citrons, le lait, le yaourt, certains types de légumes. Ces combinaisons n'entraînent pas de difficulté à uriner et ne ralentissent pas le processus de digestion.
Important! À partir de pulpe de pastèque, des boissons et des cocktails sont préparés, auxquels de la menthe est ajoutée. Une telle boisson a un effet rafraîchissant et soulage la soif.
Après avoir mangé ce fruit, vous pouvez boire une tasse de café, ce qui aidera à améliorer le métabolisme. Un fruit sucré en combinaison avec de la mozzarella ou du manuri au fromage grec plaira à tout gourmet.
À Chypre et en Grèce, la pastèque est associée à des fromages à base de lait de chèvre, tels que la feta et l'halloumi.
Ce qui ne va pas bien
Pour que les aliments soient équilibrés et n'apportent pas d'inconfort, il est nécessaire de combiner correctement les aliments consommés. La pulpe de pastèque est bonne pour le corps, car en raison de la grande quantité d'antioxydants qu'elle contient, l'excès de liquide et les toxines sont éliminés du corps.
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La combinaison de pulpe de baies avec des aliments protéinés (haricots et œufs) est inacceptable. Cette combinaison entraînera des troubles digestifs, des douleurs d'estomac, la constipation peut commencer.Beaucoup d'experts recommandent d'abandonner l'utilisation de la pastèque avec d'autres fruits, tels que les raisins, les pommes, les poires.
Plats à la pastèque
Les plats à base de pulpe de pastèque sont faciles à préparer et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières. L'article suivant présente les recettes les plus courantes à base de baies.
Salade de fruits à la pastèque
4 portions de 100 g5 minutes
Valeur énergétique pour 100 g:
- Coupez les fruits en cubes de taille arbitraire et mettez-les dans un vase en verre.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant du jus de citron, du miel et de la cannelle.
- Verser la vinaigrette aux fruits avec la vinaigrette et mélanger.
- La salade est prête à manger.
Tu sais La partie molle de la pastèque est liquide à 92%, de sorte que le fruit mangé peut saturer le corps déshydraté avec l'humidité nécessaire, encore mieux qu'un verre d'eau.
Salade de ricotta avec pastèque
2 portions de 200 g pendant 10 minutes
Valeur énergétique pour 100 g:
- Coupez la pulpe du fruit en cubes d'environ 1 cm de long et 1,5 cm de large.
- Coupez les légumes en demi-anneaux.
- Mettez tous les ingrédients dans une assiette et ajoutez la ricotta.
- Hacher la menthe en petits morceaux.
- Dans un récipient séparé, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, les épices et la menthe.
- Versez la salade avec la vinaigrette cuite et servez.
Soupe froide à la pastèque
4 portions de 220 g35 minutes
Valeur énergétique pour 100 g:
- Trancher la pastèque et le poivron, ajouter les épices et le sel. Laissez la coupe pendant 10 minutes pour que le jus apparaisse.
- Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
- Après 10 minutes, ajoutez les tomates aux tranches de pastèque et de poivre et broyez le tout au mixeur.
- Passer la masse résultante à travers un tamis fin et réfrigérer pendant 15 à 20 minutes.
- Au moment de servir, garnir la soupe de feuilles de menthe.
Tu sais Les agriculteurs du Japon cultivent des pastèques carrées depuis 40 ans. Au stade de développement, les fruits sont placés sous forme cubique et, à maturité, ils sont cueillis.
Fruits et milk-shake avec pastèque
2 portions de 250 ml 10 minutes
Valeur énergétique pour 100 g:
- Broyer les baies sur un mélangeur.
- Passez la masse résultante à travers un tamis fin pour éliminer les petits os.
- Mélanger le jus obtenu avec du lait.
- Ajouter le miel et la cannelle au liquide résultant, battre à nouveau la masse avec un mélangeur.
- Versez le cocktail dans un verre et décorez de chocolat râpé.
Enfants consommant la pastèque avec d'autres produits
La pastèque est introduite dans l'alimentation d'un enfant à partir de 2 ans. Il n'est pas recommandé de mélanger les fruits avec d'autres produits, car le bébé peut ressentir une réaction à un nouveau produit. S'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez manger la baie en combinaison avec du lait ou du yaourt à partir de 4-5 ans.
Important! Si un enfant a une éruption cutanée, une déchirure des yeux ou des démangeaisons, après avoir consommé une pastèque, il est nécessaire de l'exclure de l'alimentation et de consulter immédiatement un médecin.
La pastèque est compatible avec de nombreux produits, elle fait partie intégrante d'une alimentation équilibrée. Les salades, les soupes et les boissons diverses sont préparées à partir de pulpe de fruits, qui non seulement diffèrent par leur goût, mais également reconstituent le corps humain avec les vitamines nécessaires.
