Jetez un œil à n'importe quel livre de cuisine, et vous y trouverez sûrement une description détaillée et une photo d'un délicieux gâteau aux noix. Chaque hôtesse expérimentée connaît au moins quelques recettes simples pour ce merveilleux dessert fait maison. Pour apprendre à cuisiner une gâterie appelée «génoise aux noix et lait concentré», lisez la suite de l'article.

Sélection et préparation des ingrédients

Pour cuisiner, vous aurez besoin de noix. Il vaut mieux les acheter dans la coquille. Les huiles contenues dans les grains réagissent avec l'oxygène et, par conséquent, se détériorent et commencent à devenir amères, alors n'achetez des grains sans coquille que lorsque vous êtes sûr qu'ils ont été nettoyés au plus tard il y a une semaine.

Important! Assurez-vous de goûter les noix pour le goût. Si des toxines et des moisissures pénètrent dans la peau pendant le stockage, cela affecte à la fois le goût et l'odeur.

En raison de la texture crémeuse, de la crème sure est ajoutée à divers produits de boulangerie. La crème sure non grasse ajoutée au glaçage rendra ce dernier plus volumineux. Il conviendra d'y mettre une pincée de vanilline pour la saveur.

Faisant partie d'un biscuit, la crème sure la rendra plus tendre et magnifique. Un tel gâteau reste juteux plus longtemps et ne se dessèche pas s'il doit être conservé pendant plusieurs jours. Dans le biscuit, mettez des types gras de crème sure.

Le chocolat est produit à partir de graines de cacaoyer. Ils sont frits et hachés pour produire le produit que nous achetons en magasin. Le chocolat noir n'est pas tout le monde aime manger seul. Mais, ajouté au glacis, il lui donnera une texture satinée plus lisse.

Important! Si vous n'avez pas pu fouetter la crème, ajoutez-y de la gélatine. Pré-diluer selon les instructions et verser dans la masse fouettée.

Vous pouvez faire un merveilleux gâteau avec des noix et du lait concentré à tout moment de l'année. Il est parfait pour le thé du soir entre amis et pour la table de fête. De plus, les noix sont très utiles pour le corps et doivent être incluses dans l'alimentation.